Intorno alla scoperta dell’effetto stimolante del caffè sono nate innumerevoli leggende. Una di esse narra di un giovane pastore vissuto in Etiopia intorno all’anno 850, il quale notò che dopo aver mangiato i frutti della pianta del caffè le sue capre erano più vivaci del solito.

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I monaci assaggiarono i frutti del caffè ,ma li trovarono amarissimi. Delusi, li gettarono nel fuoco dal quale dopo un po’ si sprigionò inaspettatamente un aroma delizioso. Incuriositi, recuperarono i chicchi di caffè tostati e ne fecero un infuso. Un infuso che interpretarono subito come un dono del cielo, perché da quel momento li aiutò a restare svegli nelle lunghe notti di preghiera.

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Un’altra leggenda narra che, veduto il profeta Mohammed in fin di vita, l’arcangelo Gabriele gli porse una ciotola contenente un liquido di colore scuro. Riacquistate le forze grazie a quella portentosa bevanda, il profeta disarcionò quaranta cavalieri e fondò il più grande regno islamico di tutti i tempi.

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